Der Firebird Cobbler ist ein Hybrid aus dem Sherry Cobbler und
Harry McElhones Spitfire Cocktail von 1941.
Pfirsich, Salbei und Waldmeister machen daraus eine frischwürzige Neuauflage eines Cobblers.
7up erinnert an den gängigen Partydrink in Spanien, wo einfach Sherry mit 7up als Spritz getrunken wird.
Ingredients
Directions
Pfirsichstücke und Salbeiblätter zum Cobblereis in ein County Fair Glas
geben.
Das Getränk wird über Eis gebaut und mit dem Barlöffel umgerührt.
serving and consuming
Pairing Palo Cortado with food
"Meditationswein", ideal um ihn langsam zu genießen und sich in die verschiedenen Noten und Harmonien zu versenken, die uns dieser einzigartige Wein bietet.
Passt gut zu einigen Nussarten, Hartkäse und beim Essen zu intensiven Consommés bis hin zu Fleischgerichten und geleehaltigem Fleisch wie Ochsenschwanz, -bäckchen, usw.
Palo Cortado fast facts
Analytic data
- Akoholgehalt zwischen 17 % und 22 % vol.
- Zucker < 5 g / l (normalerweise < 1 g / l)
- Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 4 - 6 g / l
- Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,8 g / l
- Hoher Glyceringehalt 8 - 10 g / l
Sherry Cocktails
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