Köstliche Limette und feuriges Ingwerbier charakterisieren diesen sherrybasierten Cocktail.
Ingredients
4 oder 5
Limettenspalten
100 ml
Lustau East India
1 TL
Zucker
150 ml
Ingwerbier
Directions
Die Limettenspalten in einen Cocktailshaker geben, Zucker dazugeben und kräftig verstampfen, um den Limettensaft auszulösen. 100 ml Lustau East India Sherry und viel Eis dazugeben und kräftig und ausgiebig schütteln! Die Mischung in hohes Cocktailglas geben, mit Ingwerbier aufgießen und rühren!
serving and consuming
Pairing Oloroso with food
Die beste Serviertemperatur für den Oloroso liegt zwischen 12 und 14 ºC.
Dieser Wein passt optimal zu rotem Fleisch und Wild. Man kombiniert ihn am besten mit Fleischeintöpfen und Aufläufen, insbesondere mit kräftigem Fleisch wie Ochsenschwanz oder -bäckchen.
Wunderbare Ergänzung zu Waldpilzen und lang gereiftem Hartkäse.
Oloroso fast facts
Analytic data
- Akoholgehalt zwischen 17 % und 22 % vol.
- Zucker < 5 g / l
- Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 4 - 6 g / l
- Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,8 g / l
- Hoher Glyceringehalt 8 - 10 g / l
Barrica Tapas
,
London
United Kingdom
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