Producida de la variedad de uvas Moscatel, este vino tiene más de 22gr de azúcar, pero al mismo tiempo es extraordinariamente fresco debido a los componentes químicos en la piel de la uva. Es recomendable servirlo con postres.
Ingredientes
200gr
Harina para hornear
100gr
Azúcar superfino
100gr
Margarina
3-4
Manzanas Bramley peladas y cortadas
1/2 cucharada
Canela
Elaboración
Combine la harina, la margarina y el azúcar superfino en un bol, frotando la mezcla con los dedos hasta que parezca pan rallado.
Cueza las manzanas cortadas con dos cucharadas de agua, canela y 50gr de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se suavicen y ablanden.
Esparza el relleno de manzana en un molde encerado, esparza la mezcla de pan rallado por encima para cubrir el relleno.
Hornee durante 20 minutos, hasta que la parte superior esté crujiente.
Sherry Wines UK
,
Reino Unido
Servicio y consumo
Cómo maridar Moscatel
Es el vino ideal para combinar con la repostería, con postres no excesivamente dulces, a base de fruta y con helados.
Recomendaciones para Moscatel
Datos analíticos
- Contenido alcohólico entre 15 y 22% vol.
- Azúcar más de 160 gr. / litro
- Acidez total (tartárico) 3 - 5 gr. / litro
- Acidez volátil (acético) < 0,8 gr. / litro
Sherry Wines UK
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Reino Unido
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