Salat von Birnen und Blauschimmelkäse
Pair with Pale cream
Süß und salzig in perfekter Balance, ein absoluter Klassiker, der sich wunderbar mit dem süßlichen Pale Cream ergänzt.
Ingredients
4
Birnen
150 g
Blauschimmelkäse, in Krümeln
4 EL
geröstete Walnüsse, gehackt
2 Hände voll
Salat
2 EL
Olivenöl
2 EL
Sherry-Essig
1 EL
Honig
Directions
Die Birnen in dünne Scheiben schneiden, mit dem Käse bestreuen, Walnüsse und Salat dazugeben. Die Vinaigrette anrühren und darüber träufeln.
Sherry Wines
,
Vereinigtes Königreich
serving and consuming
Pairing Pale cream with food
Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.
Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.
Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.
Pale Cream fast facts
Analytic data
- Akoholgehalt zwischen 15,5 und 22 % vol.
- Zucker 45 - 115 g / l
- Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 3 - 5 g / l
- Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,4 g / l
- Sehr geringer Glyceringehalt < 2 g / l
Sherry Wines
,
Vereinigtes Königreich
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