Salat mit Melone und Schinken
Pair with Pale cream
Die sich gegenseitig ergänzenden süßen und herzhaften Aromen sind ein angenehm süßer, aber nicht zu süßer Begleiter für einen Aperitif.
Ingredients
6 Scheiben
Serrano-Schinken
1
Cantaloupe oder Honigmelone
1 Bund
Rucola
Prise
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Directions
Den Serrano-Schinken in große Stücke reißen, die Melone in bissgroße Stücke schneiden. Mit dem Rucola vermischen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit Olivenöl beträufeln, für eine Variation dieser klassischen Vorspeise.
Sherry Wines UK
,
Vereinigtes Königreich
serving and consuming
Pairing Pale cream with food
Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.
Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.
Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.
Pale Cream fast facts
Analytic data
- Akoholgehalt zwischen 15,5 und 22 % vol.
- Zucker 45 - 115 g / l
- Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 3 - 5 g / l
- Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,4 g / l
- Sehr geringer Glyceringehalt < 2 g / l
Sherry Wines UK
,
Vereinigtes Königreich
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