Eine klassische Verbindung von Sherry mit Frucht, Pudding und Sahne. Der Pale Cream passt fabelhaft dazu.
Ingredients
160 g
Löffelbiskuit
100 ml
süßer Sherry
135 g
Götterspeise
300 g
Himbeeren oder Erdbeeren
500 ml
Pudding
500 ml
Schlagsahne
Directions
Eine dekorative Schüssel mit Löffelbiskuit auskleiden und mit reichlich Sherry beträufeln - nicht sparen! Mit den gehackten Früchten bedecken. Die Götterspeise anrühren und über das Obst geben, abkühlen lassen. Den Pudding darüber gießen, erneut abkühlen lassen. Schlagsahne darüber geben und nach Belieben dekorieren.
Sherry Wines UK
,
Vereinigtes Königreich
serving and consuming
Pairing Pale cream with food
Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.
Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.
Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.
Pale Cream fast facts
Analytic data
- Akoholgehalt zwischen 15,5 und 22 % vol.
- Zucker 45 - 115 g / l
- Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 3 - 5 g / l
- Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,4 g / l
- Sehr geringer Glyceringehalt < 2 g / l
Sherry Wines UK
,
Vereinigtes Königreich
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