Tribbeca Jerez präsentiert den Rebujito Ice, mit Fino Tio Pepe, Sprite, einem Hauch Tequila und crushed ice.
Ingredients
50 ml
Fino Tío Pepe
250 ml
Sprite
2 Blätter
Minze
1 Scheibe
Limette
10 ml
Tequila
Directions
Den Fino und den Tequila in ein langes, mit Crushed Ice gefülltes Glas geben und mit Sprite auffüllen.
Vorsichtig umrühren und mit Minze und der Limettenscheibe garnieren.
serving and consuming
Pairing Fino with food
Ideal als Aperitif, passt zu jeder Art von Tapas, insbesondere Oliven, Nüssen und Ibérico-Schinken.
Perfekt in der Kombination mit Fisch und Meeresfrüchten, besonders solchen mit salzigem Geschmack (Anchovis) und zu rohen Speisen (Sashimi).
Aufgrund seines geringen Essigsäuregehaltes schmeckt er hervorragend zu stark säuerbetonten Speisen (Salate mit Vinaigrette, marinierte Speisen, usw.), aber auch zu Kaltschalen wie Gazpacho oder Ajo Blanco.
Fino fast facts
Analytic data
- Akoholgehalt zwischen 15 und 18 % vol. (meist 15 % vol.)
- Zucker < 5 g / l (normalerweise < 1 g / l)
- Gesamtsäuregehalt (Weinsäure) 3 - 5 g / l
- Flüchtige Säure (Essigsäure) < 0,25 g / l
- Sehr geringer Glyceringehalt < 2 g / l
Tribbeca
,
Jerez de la Frontera
Spain
Share this Cocktail
Stay up to date on the lastest news from the Sherry region and events taking place near you.
Follow us
Sherry Cocktails
Recipes and Pairings
Meet the Maker
Victoria Frutos Climent
Bodegas Real Tesoro &...
Reyes Gómez Rubio
Sánchez Romate ,...
Sergio Martínez Verdugo
Bodegas Lustau ,...
Juan Manuel Hidalgo
Emilio Hidalgo ,...
Rocío Ruiz
Bodegas Urium ,...
Salvador Espinosa Rodríguez
Bodegas y Viñedos Díez-Mérito...
José Antonio Sánchez Pazo
Delgado Zuleta ,...
Jan Pettersen
Fernando de Castilla...
Ignacio Lozano
Osborne , Enólogo
