Wer die Wahl hat ... – Das war die Sherry Cocktail Challenge 2016

Als in der Mitte des 19. Jahrhunderts das Konzept des Cocktails erfunden wurde, gehörte Sherry von Anfang an zu den beliebtesten Ingredienzien. Der Sherry Cobbler ist einer der ältesten Drinks überhaupt, sogar Charles Dickens erwähnt ihn! In jüngerer Zeit war es um die Weine aus Jerez in Sachen kreative Cocktails ein bisschen still geworden. Mit der ersten deutschen Cocktail Challenge wollten wir das ändern – und ziehen eine äußerst positive Bilanz: Die Kreativität der vielen Teilnehmer hat uns schier überwältigt.

Mit einem Aufruf im Juni startete Deutschlands größte Sherry Cocktail Competiton. Schnell meldeten sich die ersten Profis aus der Wein- und Barszene an. In einem sorgfältigen Auswahlprozess entschied sich das Sherry Informationsbüro dann für 26 Teilnehmer aus ganz Deutschland, von Sylt bis Nürberg, von Berlin bis Mannheim .

Um ihnen eine breite gemeinsame Experimentier-Basis zu bieten, erhielten alle Teilnehmer ein Tasting Kit mit einem Fino, Oloroso, Amontillado, Pedro Ximénez, Cream und einem Palo Cortado. Außerdem enthielten die Pakete ein Sherry Cocktail-Challenge-Manual mit Infos über die einzelnen Sorten, Cocktail-Vorschläge und spannenden Hintergrundinformationen zu den Weinen sowie sechs hochwertige Spiegelau-Gläser der Reihe Authentis. So war die Grundlage für spannende Kreationen geschaffen und die Teilnehmer konnten ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Offensichtlich hatten viele Teilnehmer schon begierig auf ihre Chance gewartet: Bereits wenige Tage nach Erhalt der Tasting Kits standen die ersten Cocktail-Kreationen im Netz. Schnell zeigte sich das individuelle Können und die unglaubliche Kreativität der Teilnehmer: Gesmokte Drinks, die durch Handwärme nach und nach ihr Aroma verändern, Detox & Retox Cocktails sowie spannende Neuinterpretationen des altbekannten Sherry Cobbler. Auch ein aktueller Top-Trend der Getränkeszene, Cold Brew, wurden eingesetzt – und ergab mit Fino einen hervorragenden Cocktail.Selbst für den gealterten Mr. Bond wurde eigens ein Sherry Drink kreiert.

Im Folgenden haben wir eine kleine Auswahl der Kreationen zusammengestellt: