Die Sherry Sessions mit Verena Herzog

Morgens ein leichter, anregender und beschwingter Manzanilla, tagsüber ein ausgewogener, komplexer und seriöser Amontillado und abends ein VORS Oloroso, ein Wein, der eine enorme Kraft und Ruhe ausstrahlt und ganz in sich ruht. Sherry spiegelt mit seinen verschiedenen Charakteren und Facetten eine unendliche Bandbreite wider und passt damit nicht nur toll zum Essen sondern ist der perfekt Begleiter für alle Anlässe zu denen man einen guten Wein geniesst. Ich kann mich in ganz vielen Sherry`s wiederfinden, je nach Stimmung, Laune und Situation.

In einer kleinen Bar in Sanlucar. Dort bekam ich nach Betreten des Lokals eine Tapa aus fritierten Auberginen gereicht, spontan als Begrüßung. Die Aubergine wurde mit PX Sherry beträufelt, dazu bekam ich einen Probierschluck ausgeschenkt. Dies war so köstlich, das ich diesen Moment immer noch in mir und auf der Zunge trage.

Bei mir zu Hause. Weil ich dort eine große Auswahl an Sherry s habe und dort immer die passende Flasche zum Essen finde.

Sherry ist vielfältig, bekömmlich, einzigartig. Wer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen ist, sollte Sherry unbedingt probiert haben. Sherry kennenzulernen ist eine Reise des Gaumens, ein Abenteuer mit vielen spannenden und unerwarteten Erlebnissen.

Am liebsten in Spanien selber, aber das schaffe ich leider nicht. Es gibt eine Veranstaltung in Nürnberg an der ich gerne teilnehmen würde wenn es der Terminkalender hergibt. Auf alle Fälle wird die ein oder andere Flasche daran glauben müssen um diesen Anlass zu feiern.